大城勝太の一朝入魂

最近、だるくてぼんやり、
なんだか仕事がはかどらない・・・
という方いらっしゃらないでしょうか？？

実はそれ、脳がリフレッシュしたい！と
SOSをだしてる可能性があります。

脳のリフレッシュ＝活性化をは図るには
食事・運動・睡眠を見直すことが必要ですが
今日はその中から「食事」について考えたいと思います。

脳をリフレッシュ（つまり活性状態）にするためには
タンパク質とビタミン、DHAの3つの栄養素と
脳のエネルギーとして炭水化物が必要なんだそうです。
これらの栄養素が揃うと、脳のシナプスがつながって
頭が活性化するのだそうです。

しかも脳というのが、一度活性化すれば
1日状態を維持できるのだとか！
なので、朝食で「タンパク質」「ビタミン」「DHA」の
3つの栄養素と炭水化物をとるのがオススメです。
でも、朝食を食べるのがちょっと難しい。。。
という方は是非サプリメントなどでこれらの栄養素を
補ってください！

ちなみに、タンパク質とDHAはスモークサーモンやツナ。
ビタミンや繊維はフルーツやサラダから摂るとよいそうです。



また、和食の場合ご飯に発芽玄米を加え、一汁三菜にすると
より効果的に脳をリフレッシュさせる食事を構成できます。

ちなみに、一汁三菜とは、主菜1品、副菜2品のこと。
「炭水化物（ごはん）」「主菜でタンパク源」「副菜で野菜」と
ふんわりイメージしておくといいかもしれません。



（参照：プレジデント２０１６．１０．３号）